【導入事例】ビストロ「ブラッスリー ギョラン」様の導入事例を公開しました。

▲オーナーシェフの羽立 昌史さま

    

ビストロ「ブラッスリー ギョラン」様の導入事例を公開しました。

    

「堅苦しくなく、気軽に来てもらえるフランス料理」をコンセプトに、カジュアルランチからビジネスディナーまで幅広い用途で愛用される36席のフランス料理店「ブラッスリー ギョラン」さまに、TableSolutionの活用についてお伺いしました。

自らも狩りに出るハンターシェフ・羽立昌史さんこだわりのジビエをはじめ、フランス人もが懐かしく感じるフランスの田舎料理をリーズナブルに愉しめる名店とあって、オープン以来変わらぬ人気を誇る同店。しかし近年増え続けるグルメサイトのネット予約による手数料負担に悩まれていました。そんななかで羽立シェフがTableSolutionを選ばれた理由とは?

ぜひご覧ください!

    

「公式ホームページを最大活用しグルメサイトにかかる費用を削減、顧客情報もお店の資産に」

・サポート担当者の提案で改良を実施し、ネット予約の半数がTableCheck経由に
・7名様以上はクレカ入力を必須にすることで、ドタキャン&無断キャンセルの抑止
・食材発注のたびに手作業で計算していたコース集計は、ボタン1つでレポート印刷

詳細はこちらから

    

🍴八丁堀の真っ赤なパリ!ビストロ『Brasserie Gyoran(ブラッスリー ギョラン)』:http://gyoran.com/

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利用満足度No.1の予約顧客管理システムならTableSolution

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